شوربة سمك خليجية
45 دقيقة
328 سعرة/حصة
4 حصص
سهل
غداءعشاءشوربة
عالي البروتينصحّيخالٍ من الجلوتينخالٍ من الألبانقليل الكربوهيدراتمناسب للسكري
- سمك هامور — مكعبات كبيرة 600 جرام 600 جم
- مرق سمك 1000 مل 1000 جم
- بصل — مفروم 1 حبة كبيرة 150 جم
- طماطم — مكعبات 2 حبة 240 جم
- ثوم — مفروم 3 فصوص 9 جم
- بطاطس — مكعبات 2 حبة متوسطة 300 جم
- كمون 1 ملعقة صغيرة 3 جم
- كركم 0.5 ملعقة صغيرة 2 جم
- زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة 25 جم
- كزبرة — مفرومة 1 حفنة 15 جم
- ملح 1 ملعقة صغيرة 5 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
37.4 جم
بروتين
21.4 جم
كربوهيدرات
10.5 جم
دهون
إجمالي الوصفة 1310 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
في قدر متوسطة سخّن زيت الزيتون وقلّب البصل والثوم حتى يصفروا.
-
أضف مكعبات الطماطم والكمون والكركم والملح واطبخها خمس دقائق حتى تتماسك الطماطم.
-
اسكب مرق السمك الساخن وأضف البطاطس، وأغلق الغطاء على حرارة متوسطة حتى تنضج البطاطس تقريباً — نحو خمس عشرة دقيقة.
-
أضف مكعبات السمك برفق وأبق الشوربة على نار هادئة ثماني دقائق — لا تحرّكها كثيراً حتى لا تتفتّت قطع السمك.
-
اسكب الشوربة في الصحون وأمطرها بالكزبرة المفرومة وقطرات من عصير الليمون وقدّمها ساخنة.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.