روبيان بالكاري
40 دقيقة
437 سعرة/حصة
4 حصص
سهل
غداءعشاءطبق رئيسي
عالي البروتينصحّيخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتين
- روبيان — مقشّر ومنظّف 600 جرام 600 جم
- حليب جوز الهند 400 مل 400 جم
- بصل — مفروم ناعم 1 حبة كبيرة 150 جم
- طماطم — مكعبات 2 حبة 240 جم
- ثوم — مهروسة 4 فصوص 12 جم
- زنجبيل — مبشور 1 ملعقة صغيرة 5 جم
- كاري 2 ملعقة صغيرة 5 جم
- زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة 25 جم
- كزبرة — مفرومة للتزيين 1 حفنة 15 جم
- ملح 1 ملعقة صغيرة 5 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
39.4 جم
بروتين
11 جم
كربوهيدرات
28.1 جم
دهون
إجمالي الوصفة 1748 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
سخّن الزيت في مقلاة عميقة وقلّب البصل المفروم حتى يذبل ويصفر.
-
أضف الثوم المهروس والزنجبيل المبشور وقلّبهما دقيقة، ثم أدخل مسحوق الكاري وحرّكه ثلاثين ثانية حتى تنبعث رائحته.
-
أضف مكعبات الطماطم والملح واطبخها على نار متوسطة حتى تتحوّل لصلصة كثيفة ويفصل الزيت عن الحواف.
-
اسكب حليب جوز الهند وقلّب الخليط حتى يغلي ثم أضف الروبيان واطبخه أربع إلى خمس دقائق فقط حتى يصبح وردياً لامعاً.
-
ارفع الكاري عن النار مباشرة، زيّنه بالكزبرة الطازجة وقدّمه مع الأرز الأبيض أو خبز الساج.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.