مكبوس روبيان
70 دقيقة
597 سعرة/حصة
4 حصص
متوسط
غداءعشاءطبق رئيسي
عالي البروتينصحّيخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتين
- روبيان — مقشّر ومنظّف 600 جرام 600 جم
- أرز بسمتي 2 كوب 380 جم
- بصل — مفروم 2 حبة كبيرة 240 جم
- طماطم — مكعبات 2 حبة 240 جم
- ثوم — مهروسة 4 فصوص 12 جم
- بهارات مشكّلة 2 ملعقة صغيرة 5 جم
- لومي أسود — مثقوبة 2 حبة 8 جم
- كركم 0.5 ملعقة صغيرة 2 جم
- سمن بقري 2 ملعقة كبيرة 25 جم
- ملح 1.5 ملعقة صغيرة 8 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
44.3 جم
بروتين
86.4 جم
كربوهيدرات
8 جم
دهون
إجمالي الوصفة 2389 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
في قدر ثقيلة ذوّب السمن على حرارة متوسطة واقلّ البصل المفروم حتى يذبل ويصفر.
-
أضف الثوم والبهارات والكركم واللومي، وقلّب دقيقتين حتى تنطلق الروائح.
-
أدخل الطماطم واطبخها خمس دقائق حتى تنهار ثم أضف الروبيان وقلّبه دقيقتين فقط — لا تطيل حتى لا يتقسّى.
-
أضف ثلاثة أكواب ونصف من الماء الساخن والملح، فور الغليان ضع الرز المنقّع وخفّض الحرارة وأغلق الغطاء لعشرين دقيقة.
-
افتح الغطاء وقلّب الرز برفق من الأسفل للأعلى، ثم أغلقه مجدداً خمس دقائق على أضعف نار قبل التقديم.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.