مطبّق خليجي
40 دقيقة
461 سعرة/حصة
4 حصص
متوسط
فطورسناك
نباتيمناسب للأطفال
- دقيق أبيض 2 كوب 240 جم
- بيض 4 بيضات 200 جم
- بطاطس 2 حبتان مطبوختان ومهروستان 300 جم
- بصل 1 حبة صغيرة 80 جم
- بصل أخضر 3 عيدان 30 جم
- سمن بقري 3 م. كبيرة 45 جم
- بهارات مشكّلة 0.5 م. صغيرة 1.5 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
14.4 جم
بروتين
61.3 جم
كربوهيدرات
16.8 جم
دهون
إجمالي الوصفة 1842 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
اعجن الدقيق مع كوب ماء دافئ وقليل ملح وملعقة سمن حتى تصبح عجينة ناعمة مرنة. غطّها واتركها عشرين دقيقة ترتاح.
-
في وعاء اخلط البطاطس المهروسة مع البيض المكسور والبصل والبصل الأخضر المفروم والبهارات والملح. الناتج حشوة طرية تفوح منها رائحة مغرية.
-
ارق كرة عجين على سطح مدهون بالسمن حتى تصبح رقيقة شفافة. ضع ربع الحشوة في الوسط وأغلق العجينة عليها من أربع جهات على شكل مغلّف مربع.
-
اشوِ المطبّق في مقلاة حديدية على نار متوسطة مع دهن سطحه بالسمن من الجانبين. اضغط عليه برفق بملعقة خشبية حتى ينضج البيض في الداخل ويأخذ لوناً ذهبياً من الخارج.
-
قدّمه ساخناً قطّعاً بالسكين، ورشّ عليه قليلاً من السمن الذائب في اللحظة الأخيرة. هو وجبة الفطور والعشاء والبين بين.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.