سمبوسك خضار
45 دقيقة
933 سعرة/حصة
6 حصص
متوسط
سناك
نباتيمناسب للأطفاليُحضَّر مقدّماًيصلح للتجميد
- أوراق السمبوسك 1 علبة (400 جم) 400 جم
- بطاطس 2 حبات متوسطة 300 جم
- بصل 1 حبة صغيرة 80 جم
- فلفل رومي أخضر 1 حبة صغيرة 80 جم
- كزبرة 0.25 كوب مفروم 15 جم
- كمون 0.5 م. صغيرة 1.5 جم
- كركم 0.25 م. صغيرة 0.75 جم
- زيت نباتي 500 مل (للقلي) 460 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
6.7 جم
بروتين
50.6 جم
كربوهيدرات
79.5 جم
دهون
إجمالي الوصفة 5597 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
سلقي البطاطس حتى تنضج جيداً، ثم صفّيها وهرسيها وهي ساخنة — لا تتركيها تبرد قبل الهرس. أضيفي البصل والفلفل الأخضر المفرومين ناعماً إلى البطاطس المهروسة.
-
تبّلي الخليط بالكمون والكركم وقليل من الملح، وأضيفي الكزبرة الطازجة المفرومة. قلّبي حتى تتجانس النكهات، ثم تذوّقي وعدّلي التوابل حسب ذوقك.
-
الفّي السمبوسك على شكل مثلثات محكمة — نفس طريقة حشوة اللحم — والصق الأطراف جيداً بالماء.
-
سخّني زيت القلي على حرارة متوسطة إلى متوسطة-عالية. اقلي السمبوسك حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم أخرجيها على مناديل ورقية.
-
قدّميها فوراً مع الزبادي أو صلصة الصويا، وهي أكلة تجمع الكبير والصغير على طاولة الإفطار.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.