صدور دجاج بالزعتر
35 دقيقة
493 سعرة/حصة
4 حصص
سهل
غداءعشاءطبق رئيسي
قليل الكربوهيدراتمناسب للسكريعالي البروتينخالٍ من الجلوتينخالٍ من الألبانصحّييصلح للتحضير المسبق
- صدر دجاج — صدور كاملة 800 جرام 800 جم
- زعتر 3 م. كبيرة 25 جم
- زيت زيتون 4 م. كبيرة 54 جم
- ليمون — عصير 1 حبة 70 جم
- ثوم — مهروس 3 فص 12 جم
- طماطم — شرائح — للتقديم 3 حبة 360 جم
- ملح 1 م. صغيرة 6 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
63.8 جم
بروتين
9.2 جم
كربوهيدرات
21.4 جم
دهون
إجمالي الوصفة 1970 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
في طبق عميق، اخلط الزعتر مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح لما يصير عجينة طرية.
-
افرد الصدور بين ورقتين من ورق الزبدة واطرقها بقليل لما يتساوى السُمك — هذا يضمن نضجها بالتساوي.
-
طلّي كل صدر بطبقة سخية من تتبيلة الزعتر من كل الجهات.
-
سخّن مقلاة حديدية على نار متوسطة عالية. اطبخ كل صدر 6 دقائق من كل جانب لما يصير داخله 75 درجة أو ينضج تماماً.
-
أرح الدجاج دقيقتين قبل التقطيع. قدّمه فوق شرائح الطماطم الطازجة ونثر قليل من الزعتر فوقه.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.