سمك مشوي بالأعشاب
30 دقيقة
260 سعرة/حصة
4 حصص
سهل
غداءعشاءطبق رئيسي
قليل الكربوهيدراتمناسب للسكريعالي البروتينخالٍ من الجلوتينخالٍ من الألبانصحّي
- سمك هامور — هامور أو نجيل أو أي سمك أبيض 4 فيليه 600 جم
- ليمون — عصير 2 حبة 140 جم
- ثوم — مهروس 5 فص 20 جم
- كزبرة — مفروم ناعم 1 حزمة 40 جم
- زيت زيتون 3 م. كبيرة 40 جم
- كمون 1 م. صغيرة 2 جم
- ملح 1 م. صغيرة 6 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
31 جم
بروتين
5.4 جم
كربوهيدرات
13.3 جم
دهون
إجمالي الوصفة 1041 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
في طبق عميق، اخلط عصير الليمون مع الثوم المهروس والكزبرة وزيت الزيتون والكمون والملح.
-
ضع فيليهات السمك في التتبيلة وقلّبها كويس. غطّها وحطها بالثلاجة 15 دقيقة.
-
سخّن الشوّاية أو المقلاة الحديدية على نار عالية وادهنها بزيت خفيف.
-
اشوِ كل فيليه 4 إلى 5 دقائق من كل جانب لما يتلوّن ويصير سهل يتكسّر بالشوكة.
-
قدّم السمك فوراً مع شرائح ليمون إضافية وسلطة طماطم أو خيار.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.