طاسة كفتة بالطماطم
30 دقيقة
421 سعرة/حصة
4 حصص
سهل
غداءعشاءطبق رئيسي
عالي البروتينخالٍ من الألبانمناسب للأطفالسريع (≤٣٠ د)
- لحم مفروم بقري 500 جرام 500 جم
- طماطم — مفرومة 4 حبة 600 جم
- بصل — نصفها مع الكفتة / نصفها مفروم للصلصة 1 حبة كبيرة 150 جم
- معجون طماطم 2 م.كبيرة 30 جم
- بهارات مشكّلة 1.5 م.صغيرة 4 جم
- ملح طعام 1.5 م.صغيرة 7 جم
- فلفل أسود 0.5 م.صغيرة 2 جم
- زيت نباتي 2 م.كبيرة 25 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
34.8 جم
بروتين
11.6 جم
كربوهيدرات
25.5 جم
دهون
إجمالي الوصفة 1683 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
افركي اللحم المفروم مع نصف البصل المبشور والبهارات وربع ملعقة صغيرة ملح حتى تتداخل المكوّنات وتصبح الكتلة متماسكة.
-
شكّلي الكفتة كرات متوسطة بين راحتي يدك، ثم سخّني الزيت في قدر عميقة على نار متوسطة-عالية وحمّري الكرات من كل الجهات حتى يظهر اللون الذهبي — نحو 5 دقائق.
-
أخرجي الكفتة جانباً، وفي نفس القدر حمّري النصف المتبقي من البصل المفروم لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي معجون الطماطم وحرّكي دقيقة.
-
أضيفي الطماطم المفرومة مع بقية الملح والفلفل، واتركي الصلصة تغلي 5 دقائق.
-
أعيدي كرات الكفتة إلى الصلصة، وخفّضي النار وغطّي القدر 8-10 دقائق حتى تتشرّب الكفتة الصلصة. قدّمي مع الأرز أو الخبز.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.