شوربة الحريرة

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 1450 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• عدس — مغسول 1 كوب 200 جم
• حمص — مسلوق 1 كوب 200 جم
• طماطم — مبشورة 4 حبة 480 جم
• دقيق 3 م. كبيرة 24 جم
• كزبرة — مفروم 1 حزمة 30 جم
• بصل — مفروم 1 حبة 110 جم
• زيت نباتي 2 م. كبيرة 27 جم
• ملح 1 م. صغيرة 6 جم
• فلفل أسود 1 رشة 1 جم

الخطوات

1. شوّحي البصل بالزيت ثم أضيفي الطماطم المبشورة واتركيها حتى تتجانس.
2. أضيفي العدس والحمص والماء واتركيها تغلي على نار هادئة حتى ينضج العدس.
3. اخلطي الدقيق بقليل من الماء البارد وأضيفيه تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتكاثف القوام.
4. أضيفي الكزبرة والملح والفلفل واتركيها دقائق قبل التقديم.

يكمّلها سلطة