شوربة الفطر

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 928 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• فطر — شرائح 400 جرام 400 جم
• قشطة 1 علبة 200 جم
• حليب 1 كوب 240 جم
• بصل — مفروم 1 حبة 110 جم
• زبدة 2 م. كبيرة 28 جم
• دقيق 2 م. كبيرة 16 جم
• ملح 1 م. صغيرة 6 جم
• فلفل أسود 1 رشة 1 جم

الخطوات

1. أذيبي الزبدة وشوّحي البصل ثم أضيفي الفطر وقلّبيه حتى يذبل.
2. رشّي الدقيق وقلّبي دقيقة ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك حتى يتكاثف.
3. أضيفي القشطة والملح والفلفل واتركيها على نار هادئة بضع دقائق.
4. اخفقي جزءاً منها بالخلاط للحصول على قوام كريمي ثم قدّميها ساخنة.

يكمّلها سلطة