عجة بالخضار

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 385 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• بيض 4 حبة 220 جم
• طماطم — مفرومة 1 حبة 120 جم
• بصل — مفروم 1 حبة صغيرة 70 جم
• فلفل رومي — مقطع 1 نصف حبة 60 جم
• بقدونس — مفروم 2 ملعقة كبيرة 15 جم

الخطوات

1. اخفق البيض في وعاء مع رشة ملح.
2. شوّح البصل والفلفل الرومي في مقلاة حتى يلين.
3. أضف الطماطم والبقدونس وقلّب دقيقة.
4. اسكب البيض المخفوق على الخضار واتركه حتى ينضج ثم اطوِه وقدّمه.

يكمّلها سلطة