كريم كراميل

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 1532 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• حليب 3 كوب 720 جم
• بيض 4 حبة 200 جم
• سكر — نصفها للكراميل 1 كوب 200 جم
• فانيلا 1 ملعقة صغيرة 5 جم

الخطوات

1. اذيبي نصف كمية السكر في قدر حتى يتحول لكراميل ذهبي ووزعيه في قوالب التقديم.
2. سخّني الحليب حتى يدفأ دون أن يغلي ثم ارفعيه عن النار.
3. اخفقي البيض مع باقي السكر والفانيلا برفق دون رغوة زائدة.
4. اسكبي الحليب الدافئ على البيض تدريجياً مع التحريك ثم صفّي الخليط.
5. صبّيه فوق الكراميل واخبزيه في حمام مائي حتى يتماسك ثم بردّيه واقلبيه عند التقديم.

يكمّلها سلطة