دجاج بالخضار

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 1862 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• دجاج — مقطّع قطع 700 جرام 700 جم
• جزر — شرائح 2 حبة 120 جم
• كوسا — مكعبات 2 حبة 300 جم
• بطاطس — مكعبات 2 حبة متوسطة 300 جم
• طماطم — مبشورة 2 حبة 240 جم
• بصل — مفرومة 1 حبة 110 جم
• ثوم — مفروم 3 فص 9 جم
• معجون طماطم 1 م. كبيرة 16 جم
• بهارات مشكّلة 1 م. صغيرة 6 جم
• زيت نباتي 2 م. كبيرة 27 جم
• ملح 1 م. صغيرة 6 جم
• فلفل أسود 1 رشة 1 جم

الخطوات

1. سخّن الزيت وحمّر قطع الدجاج حتى يذهب لونها الوردي ثم ارفعها جانباً.
2. اقلِ البصل والثوم حتى يذبلان وأضف معجون الطماطم والطماطم المبشورة.
3. أعد الدجاج وأضف البهارات والملح والفلفل الأسود وقليلاً من الماء.
4. أضف الجزر والبطاطس واتركها على نار هادئة عشر دقائق.
5. أضف الكوسا وأكمل الطهي حتى تنضج الخضار ويتكاثف المرق.
6. قدّم الطبق ساخناً مع الأرز أو الخبز.

يكمّلها سلطة