أرز أبيض مع مرق دجاج

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 2875 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• أرز بسمتي — مغسول 2 كوب 370 جم
• دجاج — مقطّع أرباع 700 جرام 700 جم
• بصل — مفرومة 1 حبة 110 جم
• طماطم — مبشورة 2 حبة 240 جم
• ثوم — مهروس 3 فص 9 جم
• معجون طماطم 1 م. كبيرة 16 جم
• لومي أسود — مثقوب 1 حبة 5 جم
• بهارات مشكّلة 1 م. صغيرة 6 جم
• زيت نباتي 2 م. كبيرة 27 جم
• ملح 1 م. صغيرة 6 جم
• فلفل أسود 1 رشة 1 جم

الخطوات

1. سخّن الزيت وحمّر قطع الدجاج ثم أضف البصل والثوم حتى يذبلان.
2. أضف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم والبهارات والملح واللومي.
3. غطِّ الدجاج بالماء الساخن واتركه يغلي على نار هادئة حتى ينضج ويتكوّن مرق غني.
4. صفِّ كوبين من المرق وضعهما في قدر مع الأرز المغسول.
5. اترك الأرز على نار هادئة حتى يتشرّب المرق وينضج.
6. قدّم الأرز وفوقه قطع الدجاج وغرفة من المرق.

يكمّلها سلطة