كبدة غنم
24 دقيقة
329 سعرة/حصة
4 حصص
متوسط
فطورغداءطبق رئيسي
عالي البروتينخالٍ من الجلوتينخالٍ من الألبانقليل الكربوهيدرات
- كبدة خاروف — مكعبات صغيرة 600 جرام 600 جم
- بصل — شرائح 2 حبة 220 جم
- ثوم — مفروم 4 فص 12 جم
- كمون 1 م. صغيرة 5 جم
- كزبرة — مفرومة 2 م. كبيرة 8 جم
- فلفل حار — مفروم 1 حبة 15 جم
- ليمون — عصير 1 حبة 60 جم
- زيت نباتي 3 م. كبيرة 40 جم
- ملح 1 م. صغيرة 6 جم
- فلفل أسود 1 رشة 1 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
31.3 جم
بروتين
14.6 جم
كربوهيدرات
16.4 جم
دهون
إجمالي الوصفة 1316 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
سخّن الزيت على نار عالية وأضف مكعبات الكبدة وقلّبها بسرعة حتى يتغيّر لونها.
-
ارفعها جانباً قبل أن تنشف حتى تبقى طريّة.
-
اقلِ البصل والثوم والفلفل الحار في نفس المقلاة حتى يذبلان.
-
أضف الكمون والملح والفلفل الأسود وقلّب.
-
أعد الكبدة وقلّبها دقيقتين مع الخضار.
-
أطفئ النار وأضف عصير الليمون والكزبرة وقدّمها ساخنة.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.