حمسة دجاج

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 1784 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• دجاج — مكعبات صدور 700 جرام 700 جم
• بصل — شرائح 2 حبة 220 جم
• طماطم — مكعبات 3 حبة 360 جم
• فلفل رومي — شرائح 2 حبة 240 جم
• ثوم — مفروم 4 فص 12 جم
• معجون طماطم 1 م. كبيرة 16 جم
• فلفل حار — مفروم 1 حبة 15 جم
• بهارات مشكّلة 1 م. صغيرة 6 جم
• زيت نباتي 3 م. كبيرة 40 جم
• ملح 1 م. صغيرة 6 جم
• فلفل أسود 1 رشة 1 جم

الخطوات

1. سخّن الزيت في مقلاة واسعة وحمّر مكعبات الدجاج حتى تذهب الرطوبة.
2. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلان ويفوح عبيرهما.
3. أضف الفلفل الرومي والفلفل الحار والطماطم ومعجون الطماطم.
4. تبّل بالبهارات والملح والفلفل الأسود وقلّب.
5. غطِّ المقلاة على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتتكاثف الصلصة.
6. قدّم الحمسة ساخنة مع الخبز.

يكمّلها سلطة