حمسة لحم

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 2379 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• لحم ضأن — مكعبات صغيرة 700 جرام 700 جم
• بصل — شرائح 2 حبة 220 جم
• طماطم — مكعبات 3 حبة 360 جم
• فلفل رومي — شرائح 2 حبة 240 جم
• ثوم — مفروم 4 فص 12 جم
• معجون طماطم 1 م. كبيرة 16 جم
• فلفل حار — مفروم 1 حبة 15 جم
• بهارات مشكّلة 1 م. صغيرة 6 جم
• زيت نباتي 3 م. كبيرة 40 جم
• ملح 1 م. صغيرة 6 جم
• فلفل أسود 1 رشة 1 جم

الخطوات

1. سخّن الزيت في مقلاة واسعة وحمّر مكعبات اللحم حتى يتغيّر لونها.
2. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلان.
3. أضف الفلفل الرومي والفلفل الحار والطماطم ومعجون الطماطم.
4. تبّل بالبهارات والملح والفلفل الأسود وقلّب جيداً.
5. غطِّ المقلاة واتركها على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتتكاثف الصلصة.
6. قدّم الحمسة ساخنة مع الخبز أو الأرز.

يكمّلها سلطة