تشريب لحم

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 2921 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• خبز عربي 3 رغيف 240 جم
• لحم ضأن 700 جرام 700 جم
• طماطم 3 حبة 360 جم
• بصل 1 حبة 120 جم
• معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة 40 جم
• ثوم 3 فص 12 جم
• لومي أسود 2 حبة 16 جم
• بهارات مشكّلة 1 ملعقة كبيرة 12 جم
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة 30 جم

الخطوات

1. شوّحي البصل والثوم بالزيت حتى يذبلان.
2. أضيفي اللحم وحمّريه ثم أضيفي معجون الطماطم والطماطم المفرومة.
3. أضيفي البهارات واللومي وغطّي بالماء واتركيه على نار هادئة حتى يطرى اللحم.
4. اتركي المرق يغلي حتى يتركّز نكهته ويصبح غنياً.
5. قطّعي الخبز في قدر التقديم واسكبي المرق الساخن ليغمره.
6. رتّبي قطع اللحم فوق الخبز وقدّمي التشريب ساخناً.

يكمّلها سلطة