دجاج مسحب

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 1663 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• دجاج 700 جرام 700 جم
• بصل 1 حبة 120 جم
• زيت نباتي 3 ملعقة كبيرة 45 جم
• ثوم 3 فص 12 جم
• معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة 20 جم
• بهارات مشكّلة 1 ملعقة صغيرة 5 جم
• كركم 1 ملعقة صغيرة 3 جم
• ملح 1 ملعقة صغيرة 6 جم

الخطوات

1. اسلقي الدجاج مع نصف البصل والملح حتى ينضج تماماً ثم سحّبيه خيوطاً.
2. سخّني الزيت وشوّحي البصل المفروم والثوم حتى يذبل.
3. أضيفي معجون الطماطم والبهارات والكركم وقلّبي دقيقتين.
4. أضيفي الدجاج المسحّب وقليلاً من ماء السلق وقلّبي على نار متوسطة.
5. اتركيه حتى تتشرب الخيوط الصلصة وتلمع وتصبح متماسكة لزجة.
6. قدّميه ساخناً مع الأرز أو الخبز.

يكمّلها سلطة