دجاج بروست
40 دقيقة
711 سعرة/حصة
4 حصص
متوسط
غداءعشاءطبق رئيسي
عالي البروتينمناسب للأطفال
- دجاج كامل — قطع بالعظم 800 جرام 800 جم
- دقيق أبيض — للتغطية 200 جرام 200 جم
- زيت نباتي — للقلي العميق 500 مل (للقلي، يُمتصّ ~٧٠جم) 70 جم
- حليب طازج كامل الدسم — للنقع 200 مل 206 جم
- بهارات مشكّلة 2 م. صغيرة 10 جم
- ثوم — بودرة أو مهروس 3 فص 9 جم
- ملح 2 م. صغيرة 12 جم
- فلفل أسود 1 م. صغيرة 2 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
69.1 جم
بروتين
42.9 جم
كربوهيدرات
27.3 جم
دهون
إجمالي الوصفة 2844 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
انقع قطع الدجاج في الحليب مع الثوم ونصف البهارات والملح لمدة نصف ساعة.
-
اخلط الدقيق مع باقي البهارات والفلفل الأسود ورشة ملح.
-
غطِّ كل قطعة دجاج بالدقيق المتبّل واضغط جيداً لتلتصق طبقة سميكة.
-
سخّن الزيت على نار متوسطة حتى يصبح ساخناً دون أن يدخّن.
-
اقلِ الدجاج حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً وينضج من الداخل.
-
صفّ الدجاج على ورق ماص وقدّمه ساخناً.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.