بامية
95 دقيقة
492 سعرة/حصة
4 حصص
متوسط
غداءعشاءطبق رئيسي
عالي البروتينخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينيُحضَّر مقدّماًيصلح للتجميد
- بامية — مغسولة 500 جرام 500 جم
- لحم ضأن — قطع 500 جرام 500 جم
- طماطم — مبشور 3 حبة 360 جم
- ثوم — مفروم 5 فص 15 جم
- كزبرة — طازجة مفرومة 2 م. كبيرة 10 جم
- بصل — مفروم 1 حبة 110 جم
- معجون طماطم 2 م. كبيرة 40 جم
- ليمون — عصير 1 حبة 60 جم
- زيت نباتي 3 م. كبيرة 40 جم
- بهارات مشكّلة 1 م. صغيرة 5 جم
- ملح 2 م. صغيرة 12 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
35.8 جم
بروتين
20 جم
كربوهيدرات
30.8 جم
دهون
إجمالي الوصفة 1970 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
حمّر قطع اللحم في الزيت ثم أضف البصل حتى يذبل.
-
أضف معظم الثوم ومعجون الطماطم والطماطم المبشورة والبهارات والملح وماءً يغمر اللحم.
-
اطبخ على نار هادئة حتى يطرى اللحم ويتكوّن مرق غنيّ.
-
أضف البامية بحذر دون تحريك عنيف حتى لا تتلزّج، واتركها تنضج في المرق.
-
حمّر باقي الثوم مع الكزبرة الطازجة في قليل من الزيت وأضفها للقدر.
-
انثر عصير الليمون قبل الرفع بقليل وقدّم البامية مع الأرز.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.