ملوخية
65 دقيقة
357 سعرة/حصة
5 حصص
متوسط
غداءعشاءطبق رئيسيشوربة
عالي البروتينخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينيُحضَّر مقدّماًيصلح للتجميد
- ملوخية — مفرومة 500 جرام 500 جم
- دجاج كامل — قطع 700 جرام 700 جم
- ثوم — مهروس 6 فص 18 جم
- كزبرة — ناشف مطحون 1 م. صغيرة 3 جم
- بصل — مفروم 1 حبة 110 جم
- هيل أخضر 3 حبة 3 جم
- سمن بقري 2 م. كبيرة 28 جم
- ملح 2 م. صغيرة 12 جم
- فلفل أسود 1 م. صغيرة 2 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
48.6 جم
بروتين
14.9 جم
كربوهيدرات
11.4 جم
دهون
إجمالي الوصفة 1783 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
اسلق الدجاج مع البصل والهيل والملح حتى ينضج واحتفظ بمرق صافٍ.
-
أضف الملوخية المفرومة إلى المرق الساخن وحرّكها على نار هادئة دون أن تغلي بقوة.
-
في مقلاة صغيرة، حمّر الثوم المهروس مع الكزبرة في السمن حتى تفوح رائحته.
-
اسكب خلطة الثوم والكزبرة فوق الملوخية وحرّك سريعاً، هذه هي التقلية.
-
اترك الملوخية على نار خفيفة دقائق قليلة دون إفراط حتى لا تتكتّل.
-
قدّمها ساخنة مع قطع الدجاج والأرز الأبيض.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.