مسقعة
80 دقيقة
479 سعرة/حصة
4 حصص
متوسط
غداءعشاءطبق رئيسي
عالي البروتينخالٍ من الألبان
- باذنجان — شرائح 3 حبة 750 جم
- لحم مفروم بقري 400 جرام 400 جم
- طماطم — مفروم 3 حبة 360 جم
- بصل — مفروم 2 حبة 220 جم
- ثوم — مفروم 4 فص 12 جم
- فلفل رومي — شرائح 1 حبة 120 جم
- معجون طماطم 2 م. كبيرة 40 جم
- زيت نباتي 4 م. كبيرة 54 جم
- بهارات مشكّلة 1 م. صغيرة 5 جم
- ملح 2 م. صغيرة 12 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
30.4 جم
بروتين
25.2 جم
كربوهيدرات
29.5 جم
دهون
إجمالي الوصفة 1917 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
قلّب شرائح الباذنجان في الزيت أو اشويها بالفرن حتى تلين وتذهب مرارتها.
-
في مقلاة، شوّح البصل والثوم ثم أضف اللحم المفروم حتى يتحمّر ويجفّ ماؤه.
-
أضف الفلفل الرومي ومعجون الطماطم والطماطم المفرومة والبهارات والملح.
-
اطبخ الصلصة باللحم حتى تتكاثف وتختلط نكهاتها جيداً.
-
رصّ الباذنجان في صينية وافرد فوقه خليط اللحم بالصلصة.
-
أدخلها الفرن حتى يتشرّب الباذنجان النكهة وتتركز الصلصة، وقدّمها دافئة.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.