مقلوبة دجاج
90 دقيقة
856 سعرة/حصة
5 حصص
متوسط
غداءعشاءطبق رئيسي
عالي البروتينخالٍ من الألبانيُحضَّر مقدّماً
- دجاج كامل — قطع 700 جرام 700 جم
- أرز بسمتي — مغسول 3 كوب 600 جم
- باذنجان — شرائح 2 حبة 500 جم
- بطاطس — شرائح 2 حبة متوسطة 300 جم
- طماطم — شرائح 2 حبة 240 جم
- بصل — مفروم 1 حبة 110 جم
- بهارات مشكّلة 2 م. صغيرة 10 جم
- قرفة 1 م. صغيرة 3 جم
- زيت نباتي 4 م. كبيرة 54 جم
- ملح 2 م. صغيرة 12 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
54.9 جم
بروتين
116.4 جم
كربوهيدرات
17.6 جم
دهون
إجمالي الوصفة 4278 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
اسلق الدجاج مع البصل والبهارات والقرفة حتى ينضج واحتفظ بالمرق.
-
حمّر شرائح الباذنجان والبطاطس في الزيت حتى تذهب أطرافها أو اشويها بالفرن.
-
رتّب قاع القدر بشرائح الطماطم ثم قطع الدجاج ثم الباذنجان والبطاطس.
-
افرش الأرز المغسول فوق الطبقات بالتساوي واضغطه برفق.
-
اسكب المرق الساخن حتى يعلو الأرز بإصبع واطبخ على نار هادئة حتى يجفّ.
-
اقلب القدر على طبق واسع بحركة واحدة واتركه دقيقة قبل الرفع.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.