مقلقل حاشي
60 دقيقة
396 سعرة/حصة
4 حصص
متوسط
غداءعشاءطبق رئيسي
عالي البروتينخالٍ من الألبان
- لحم حاشي — شرائح رفيعة 600 جرام 600 جم
- فلفل رومي — شرائح 2 حبة 240 جم
- بصل — شرائح 2 حبة 220 جم
- طماطم — مكعبات 3 حبة 360 جم
- ثوم — مفروم 4 فص 12 جم
- معجون طماطم 1 م. كبيرة 20 جم
- زيت نباتي 3 م. كبيرة 40 جم
- بهارات مشكّلة 1 م. صغيرة 5 جم
- فلفل أسود 1 م. صغيرة 2 جم
- ملح 1 م. صغيرة 6 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
35.6 جم
بروتين
15.1 جم
كربوهيدرات
22.7 جم
دهون
إجمالي الوصفة 1586 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
قطّع لحم الحاشي شرائح رفيعة بعكس الألياف ليطرى بسرعة.
-
سخّن الزيت على نار عالية وقلّب اللحم حتى يتغيّر لونه ويفقد ماءه.
-
أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل ثم انثر البهارات والملح والفلفل.
-
أضف الطماطم ومعجون الطماطم وقلّب دقيقتين حتى تتكوّن صلصة خفيفة.
-
ارمِ شرائح الفلفل الرومي وقلّب على نار قوية بضع دقائق ليبقى مقرمشاً.
-
اترك المقلقل على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتتكاثف الصلصة، وقدّمه مع الأرز.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.