مقلقل لحم

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 2424 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• لحم ضأن 0.7 كجم 700 جم
• بصل 2 حبة 240 جم
• فلفل رومي 2 حبة 240 جم
• طماطم 3 حبة 360 جم
• زيت نباتي 3 ملعقة كبيرة 45 جم
• بهارات مشكّلة 1.5 ملعقة كبيرة 15 جم
• ملح 1.5 ملعقة صغيرة 9 جم

الخطوات

1. قطّعي اللحم شرائح رفيعة صغيرة لتنضج بسرعة.
2. سخّني الزيت في مقلاة واسعة وقلّبي اللحم على نار قوية.
3. أضيفي البصل المقطّع واستمري بالتقليب حتى يذبل.
4. أضيفي الفلفل الرومي والطماطم والبهارات والملح.
5. قلّبي المكوّنات على نار عالية حتى ينضج اللحم وتتكاثف الصلصة.
6. قدّميه ساخناً مباشرة مع الخبز العربي.

يكمّلها سلطة