ريش مشوية
40 دقيقة
865 سعرة/حصة
4 حصص
متوسط
طبق رئيسيعشاء
خالٍ من الجلوتينخالٍ من الألبانعالي البروتينقليل الكربوهيدرات
- لحم ضأن 1.2 كجم 1200 جم
- ثوم 5 فص 25 جم
- زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة 40 جم
- ليمون 1 حبة 60 جم
- بهارات مشكّلة 1.5 ملعقة كبيرة 15 جم
- ملح 1.5 ملعقة صغيرة 9 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
76 جم
بروتين
5.3 جم
كربوهيدرات
58.6 جم
دهون
إجمالي الوصفة 3461 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
افركي قطع الريش بالثوم المهروس وزيت الزيتون وعصير الليمون.
-
رشّي البهارات والملح ووزّعيها على جانبي كل قطعة.
-
اتركي الريش يتبّل ساعة في الثلاجة ليتشرّب النكهة.
-
سخّني الشواية جيداً حتى تصبح حارّة قبل وضع الريش.
-
اشوي كل قطعة دقائق على كل جانب حسب درجة النضج المطلوبة.
-
اتركي الريش يرتاح قليلاً ثم قدّميها فوراً ساخنة.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.