مشاوي مشكلة

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 3140 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• لحم ضأن 0.6 كجم 600 جم
• دجاج 0.6 كجم 600 جم
• طماطم 4 حبة 480 جم
• بصل 2 حبة 240 جم
• زيت نباتي 3 ملعقة كبيرة 45 جم
• بهارات مشكّلة 2 ملعقة كبيرة 20 جم
• ملح 2 ملعقة صغيرة 12 جم

الخطوات

1. قطّعي اللحم والدجاج مكعّبات وتبّليها بالزيت والبهارات والملح.
2. اتركي اللحوم تتبّل في الثلاجة ساعة كاملة لتتغلغل النكهة.
3. اغرزي قطع اللحم والدجاج في أسياخ منفصلة لاختلاف وقت النضج.
4. قطّعي الطماطم والبصل وأدخليها في أسياخ خاصة بالخضار.
5. اشوي الأسياخ على جمر هادئ مع التقليب حتى ينضج كل نوع.
6. رتّبي المشاوي في طبق التقديم مع الخضار المشوية حولها.

يكمّلها سلطة