روبيان مع رز

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 2577 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• روبيان — مقشّر 600 جرام 600 جم
• أرز بسمتي 2 كوب 400 جم
• بصل — مفروم 1 حبة 110 جم
• طماطم — مفروم 2 حبة 240 جم
• ثوم — مهروس 4 فص 12 جم
• بهارات مشكّلة 1 م. كبيرة 12 جم
• كركم 1 م. صغيرة 6 جم
• كزبرة — مفروم 3 م. كبيرة 15 جم
• زيت نباتي 3 م. كبيرة 42 جم
• ملح 1.5 م. صغيرة 9 جم

الخطوات

1. سوِّ البصل والثوم بالزيت حتى يلين ويفوح.
2. أضف الطماطم والبهارات والكركم وقلّب حتى تتكوّن صلصة.
3. أضف الروبيان وقلّبه دقائق قليلة حتى يتغيّر لونه ولا تفرط في طبخه.
4. ارفع نصف الروبيان جانبًا وأبقِ الصلصة في القدر.
5. أضف الأرز المنقوع والماء المملّح إلى الصلصة.
6. غطِّ القدر واترك الأرز ينضج على نار هادئة.
7. أعِد الروبيان فوق الأرز وانثر الكزبرة عند التقديم.

يكمّلها سلطة