زربيان دجاج
85 دقيقة
865 سعرة/حصة
6 حصص
متوسط
غداءعشاءطبق رئيسي
عالي البروتين
- أرز بسمتي 3 كوب 600 جم
- دجاج كامل — مقطّع أرباع 1.2 كيلو 1200 جم
- بطاطس — مقطّع أنصاف 3 حبة 450 جم
- بصل — شرائح 2 حبة 220 جم
- طماطم — مفروم 3 حبة 360 جم
- زبادي طبيعي 0.5 كوب 120 جم
- بهارات مشكّلة 2 م. كبيرة 24 جم
- كركم 1 م. صغيرة 6 جم
- زعفران — منقوع 1 رشة 1 جم
- زيت نباتي 3 م. كبيرة 42 جم
- ملح 2 م. صغيرة 12 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
72.7 جم
بروتين
101.2 جم
كربوهيدرات
16.7 جم
دهون
إجمالي الوصفة 5191 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
تبّل الدجاج بالبهارات والكركم والزبادي والملح واتركه يتشرّب.
-
حمّر البصل بالزيت ثم أضف الطماطم حتى تذوب وتصير صلصة.
-
أضف الدجاج وقلّبه مع الصلصة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
-
اقلِ مكعبات البطاطس قليًا سريعًا حتى تتحمّر أطرافها.
-
اسلق الأرز حتى ينضج نصفه ثم صفّه وضعه فوق الدجاج والبطاطس.
-
رشّ الزعفران وغطِّ القدر واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
-
قلّب برفق عند التقديم وزيّن بالطبقة المحمّرة فوق الوجه.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.