ذبيحة رز
140 دقيقة
1178 سعرة/حصة
6 حصص
متوسط
غداءطبق رئيسي
عالي البروتين
- لحم ضأن — قطع مع العظم 1 كيلو ونصف 1500 جم
- أرز بسمتي — مغسول ومنقوع 4 كوب 800 جم
- بصل — مفرومة 2 حبة 220 جم
- لومي أسود — مثقوبة 2 حبة 16 جم
- هيل أخضر 5 حبة 5 جم
- قرفة 1 عود 3 جم
- بهارات مشكّلة 1 م. كبيرة 9 جم
- سمن بقري 2 م. كبيرة 28 جم
- ملح 1 م. كبيرة 18 جم
- فلفل أسود 1 م. صغيرة 2 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
72.7 جم
بروتين
112.3 جم
كربوهيدرات
46.3 جم
دهون
إجمالي الوصفة 7069 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
حمّر البصل في السمن ثم أضف قطع اللحم حتى يتغيّر لونها.
-
أضف الهيل والقرفة واللومي والبهارات والملح والفلفل وغطّ اللحم بالماء.
-
اطبخ اللحم على نار هادئة حتى يطرى تماماً واحتفظ بالمرق.
-
صفِّ المرق واطبخ فيه الأرز المنقوع حتى يتشرّب السائل وينضج.
-
افرد الأرز الأبيض في الصحن ووزّع فوقه قطع اللحم.
-
قدّم الذبيحة ساخنة مع طبق سلطة أو دقوس جانبي.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.