مطازيز
100 دقيقة
646 سعرة/حصة
6 حصص
متوسط
غداءطبق رئيسي
عالي البروتين
- دقيق أبيض — للعجين 3 كوب 360 جم
- لحم ضأن — قطع 1 كيلو 700 جم
- بصل — مفرومة 2 حبة 220 جم
- طماطم — مبشورة 3 حبة 360 جم
- معجون طماطم 2 م. كبيرة 40 جم
- بطاطس — مكعبات 2 حبة 300 جم
- جزر — شرائح 2 حبة 120 جم
- كوسا — شرائح 2 حبة 300 جم
- ثوم — مهروس 3 فص 9 جم
- زيت نباتي 2 م. كبيرة 28 جم
- بهارات مشكّلة 1 م. صغيرة 3 جم
- لومي أسود — مثقوبة 1 حبة 8 جم
- ملح 2 م. صغيرة 12 جم
- فلفل أسود 1 م. صغيرة 2 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
38.4 جم
بروتين
66.4 جم
كربوهيدرات
24.5 جم
دهون
إجمالي الوصفة 3874 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
اعجن الدقيق مع الماء والملح حتى تصير عجينة متماسكة وقسّمها كرات صغيرة مفلطحة.
-
حمّر البصل في الزيت ثم أضف اللحم والثوم حتى يحمرّ، وتبّله بالبهارات والملح والفلفل.
-
أضف الطماطم والمعجون واللومي وماءً ساخناً واطبخ اللحم حتى يطرى.
-
أضف البطاطس والجزر والكوسا واتركها تنضج في المرق.
-
ضع كرات العجين المفلطحة فوق المرق المغلي وغطّ القدر حتى تنتفخ وتنضج.
-
قدّم المطازيز في صحن عميق مع توزيع المرق واللحم والخضار فوقها.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.