جريش
110 دقيقة
597 سعرة/حصة
6 حصص
متوسط
غداءطبق رئيسي
عالي البروتينيُحضَّر مقدّماًيصلح للتجميد
- جريش — مغسول 2 كوب 400 جم
- لحم ضأن — قطع صغيرة 1 كيلو 700 جم
- بصل — مفرومة 2 حبة 220 جم
- طماطم — مبشورة 3 حبة 360 جم
- معجون طماطم 1 م. كبيرة 20 جم
- ثوم — مهروس 3 فص 9 جم
- سمن بقري 2 م. كبيرة 28 جم
- بهارات مشكّلة 1 م. صغيرة 3 جم
- لومي أسود — مثقوبة 1 حبة 8 جم
- ملح 2 م. صغيرة 12 جم
- فلفل أسود 1 م. صغيرة 2 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
37.8 جم
بروتين
56.1 جم
كربوهيدرات
24.6 جم
دهون
إجمالي الوصفة 3580 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
سخّن السمن وحمّر فيه البصل ثم أضف اللحم والثوم حتى يتغيّر لونه.
-
أضف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم والبهارات واللومي والملح والفلفل.
-
صبّ ماءً ساخناً واترك اللحم يطبخ حتى يطرى.
-
أضف الجريش المغسول وقلّب جيداً مع المرق.
-
غطّ القدر على نار هادئة وحرّك بين الحين والآخر حتى ينضج الجريش ويثخن.
-
اهرسه قليلاً حتى يتماسك القوام، ثم قدّمه ساخناً مع رشّة سمن.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.