سليق دجاج
75 دقيقة
835 سعرة/حصة
6 حصص
متوسط
غداءطبق رئيسي
عالي البروتينمناسب للأطفال
- دجاج كامل — مقطّعة أرباع 1 دجاجة 1200 جم
- أرز مصري — مغسول 3 كوب 600 جم
- حليب طازج كامل الدسم 4 كوب 1000 جم
- بصل — مفرومة 1 حبة 110 جم
- هيل أخضر 4 حبة 4 جم
- قرفة 1 عود 3 جم
- زبدة غير مملحة 2 م. كبيرة 30 جم
- ملح 2 م. صغيرة 12 جم
- فلفل أسود 1 م. صغيرة 2 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
74.2 جم
بروتين
90.1 جم
كربوهيدرات
17.3 جم
دهون
إجمالي الوصفة 5012 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
ضع الدجاج في قدر مع البصل والهيل والقرفة وغطّه بالماء واطبخه حتى ينضج ويصير المرق غنياً.
-
ارفع الدجاج واحتفظ بالمرق المصفّى جانباً.
-
أضف الأرز المغسول إلى قدر فيه كمية من المرق واتركه يغلي ثم خفّض النار.
-
صبّ الحليب تدريجياً على الأرز وقلّب حتى يهري ويصير قوامه كريمياً.
-
أضف الملح والفلفل والزبدة وحرّك حتى يتجانس السليق.
-
افرد السليق في صحن التقديم وضع فوقه قطع الدجاج، وقدّمه ساخناً.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.