مضغوط لحم
90 دقيقة
1071 سعرة/حصة
6 حصص
متوسط
غداءعشاءطبق رئيسي
عالي البروتينخالٍ من الألبان
- لحم ضأن — قطع متوسطة 1.2 كيلو 1200 جم
- أرز بسمتي — منقوع ومغسول 750 جرام 750 جم
- بصل — مفروم 2 حبة 300 جم
- طماطم — مبشور 2 حبة 240 جم
- معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة 20 جم
- ثوم — مهروس 3 فص 12 جم
- لومي أسود — مثقوب 2 حبة 20 جم
- بهارات مشكّلة 1.5 ملعقة كبيرة 15 جم
- هيل أخضر 1 ملعقة صغيرة 4 جم
- قرفة 1 عود 3 جم
- زيت نباتي 50 مل 46 جم
- ملح 1 ملعقة كبيرة 18 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
60.5 جم
بروتين
110.4 جم
كربوهيدرات
41.4 جم
دهون
إجمالي الوصفة 6426 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
شوّح البصل بالزيت في قدر الضغط ثم أضف الثوم والطماطم ومعجون الطماطم والبهارات والهيل والقرفة واللومي.
-
حمّر قطع اللحم مع الخليط حتى تتغطى بالنكهة ويتغير لونها، ثم أضف الماء الساخن والملح.
-
أغلق القدر واطبخ اللحم تحت الضغط حتى يصير طرياً تماماً، ثم نفّس البخار وارفع اللحم.
-
صفِّ المرق وعايره ثم اطرح الأرز المنقوع فيه بنسبة سائل مناسبة لتغطيته.
-
أغلق القدر واطبخ الأرز تحت الضغط مدة قصيرة حتى ينضج ويتشرب السائل.
-
انفش الأرز ورتّب اللحم فوقه وقدّمه ساخناً.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.