مضغوط دجاج
60 دقيقة
956 سعرة/حصة
6 حصص
سهل
غداءعشاءطبق رئيسي
عالي البروتينخالٍ من الألبان
- دجاج كامل — مقطّع 1.4 كيلو 1400 جم
- أرز بسمتي — منقوع ومغسول 750 جرام 750 جم
- بصل — مفروم 2 حبة 300 جم
- طماطم — مبشور 2 حبة 240 جم
- معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة 20 جم
- ثوم — مهروس 3 فص 12 جم
- لومي أسود — مثقوب 2 حبة 20 جم
- بهارات مشكّلة 1.5 ملعقة كبيرة 15 جم
- هيل أخضر 1 ملعقة صغيرة 4 جم
- قرفة 1 عود 3 جم
- زيت نباتي 50 مل 46 جم
- ملح 1 ملعقة كبيرة 18 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
82.8 جم
بروتين
110.4 جم
كربوهيدرات
17.8 جم
دهون
إجمالي الوصفة 5736 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
في قدر الضغط شوّح البصل بالزيت حتى يلين، أضف الثوم والطماطم ومعجون الطماطم والبهارات والهيل والقرفة واللومي.
-
ضع قطع الدجاج وقلّبها مع الخليط دقائق حتى تتغطى بالنكهة، ثم أضف الماء والملح.
-
أغلق غطاء قدر الضغط واطبخ الدجاج حتى ينضج ويطرى، ثم نفّس الضغط وارفع الدجاج جانباً.
-
عاير ماء المرق واطرح الأرز المنقوع فيه بحيث يغطيه السائل بمقدار مناسب.
-
أعد إغلاق القدر واطبخ الأرز تحت الضغط مدة قصيرة حتى ينضج ويتشرب المرق.
-
افتح القدر وانفش الأرز، رتّب الدجاج فوقه وقدّمه ساخناً.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.