أرز بالشعيرية

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 2376 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• أرز بسمتي — مغسول 2.5 كوب 500 جم
• شعيرية 1 كوب 60 جم
• سمن 3 م. كبيرة 40 جم
• ملح 1 م. صغيرة 8 جم

الخطوات

1. حمّر الشعيرية في السمن على نار هادئة حتى تصير ذهبية، مع التحريك المستمر.
2. أضف الأرز المغسول وقلّبه دقيقة ليتغلّف بالسمن.
3. اسكب ضعف كمية الأرز ماءً ساخناً مع الملح، واتركه يغلي مكشوفاً حتى يتشرّب أغلب الماء.
4. غطِّه على أخف نار حتى ينضج ويصير مفلفلاً، ثم قلّبه برفق قبل التقديم.

يكمّلها سلطة