كبسة دجاج
70 دقيقة
842 سعرة/حصة
4 حصص
متوسط
غداءعشاءطبق رئيسي
عالي البروتينمناسب للأطفال
- دجاج كامل — مقطّعة أرباع 1 دجاجة مقطّعة 800 جم
- أرز بسمتي — منقوع ومصفّى 2 كوب 400 جم
- بصل — مفروم 1 حبة 150 جم
- طماطم — مبشور 2 حبة 200 جم
- معجون طماطم 2 م. كبيرة 30 جم
- ثوم — مفروم 4 فص 12 جم
- جزر — مبشور 1 حبة 80 جم
- زيت نباتي 3 م. كبيرة 45 جم
- بهارات مشكّلة 2 م. صغيرة 6 جم
- هيل أخضر — مهروسة 5 حبة 3 جم
- قرفة 1 عود 2 جم
- ملح 1 م. صغيرة 8 جم
- فلفل أسود 1 رشة 2 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
70.9 جم
بروتين
90.8 جم
كربوهيدرات
19.9 جم
دهون
إجمالي الوصفة 3369 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
سخّن الزيت في قدر واسع وحمّر قطع الدجاج من كل الجهات ثم ارفعها جانباً.
-
في نفس القدر، اقلِ البصل حتى يذبل، ثم أضف الثوم والجزر والبهارات والهيل والقرفة.
-
أضف الطماطم المبشورة والمعجون وقلّب دقيقتين حتى يتجانس، ثم أرجع الدجاج وغطّه بالماء.
-
اترك الدجاج يستوي على نار هادئة حوالي 25 دقيقة، ثم ارفعه واحتفظ بالمرق.
-
قِس المرق وأضف الأرز المنقوع مع الملح والفلفل، وغطِّ القدر على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.
-
أعد الدجاج فوق الأرز ليتشرّب، وقدّمه ساخناً مع سلطة.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.