مطبق بيض
35 دقيقة
446 سعرة/حصة
4 حصص
متوسط
فطورطبق رئيسيسناك
نباتيمناسب للأطفالعالي البروتين
- عجين خمير سادة — عجين ليّن 400 جرام 400 جم
- بيض 4 بيضة 220 جم
- بصل — مفروم ناعم 1 حبة متوسطة 120 جم
- بصل أخضر — مقطّعة رفيعة 3 ساق 30 جم
- كزبرة — مفرومة 1 حفنة صغيرة 15 جم
- فلفل حار — مفروم 1 حبة صغيرة 15 جم
- سمن بقري 3 ملاعق كبيرة 38 جم
- ملح 0.5 ملعقة صغيرة 3 جم
القيمة الغذائية لكل حصة
15.8 جم
بروتين
56.2 جم
كربوهيدرات
17.8 جم
دهون
إجمالي الوصفة 1784 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات
-
في وعاء اخفق البيض مع البصل المفروم والبصل الأخضر والكزبرة والفلفل الحار والملح حتى تتوحّد.
-
قسّم العجين إلى أربعة أجزاء متساوية وافرد كل جزء بيدك على سطح مدهون بالسمن حتى يصبح رقيقاً جداً.
-
ضع ربع خليط البيض في وسط كل رقاقة ثم اطوي حواف العجين من الجهات الأربع فوق الحشوة لتشكّل مربّعاً مغلقاً.
-
سخّن مقلاة على حرارة متوسطة مع ملعقة سمن، ضع المطبق بجانب الطيّ لأسفل واطبخه دقيقتين لكل وجه حتى يتذهّب ويتقرمش.
-
قدّمه ساخناً مقطّعاً بالسكين مع كوب شاي بالحليب — هذا الصنف يطعم أحلى شيء خرج طازجاً من المقلاة مباشرة.
يكمّلها سلطة
ليش تثق بطبخة؟
- مو تقييمات مجهولة — وراء كل طبق اسم شيف حقيقي راجعه واعتمده.
- مو وصفة من روبوت — الذكاء الاصطناعي عندنا يرتّب، ما يخترع.
- مكوّنات وكميات مضبوطة — السعرات محسوبة من المكوّنات، مو تخمين.