شوربة خضار

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 634 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• جزر — مكعبات 2 حبة 120 جم
• بطاطس — مكعبات 2 حبة متوسطة 300 جم
• كوسا — مكعبات 1 حبة 150 جم
• طماطم — مفرومة 2 حبة 240 جم
• بصل — مفروم 1 حبة 110 جم
• زيت زيتون 2 م. كبيرة 27 جم
• ملح 1 م. صغيرة 6 جم
• فلفل أسود 1 رشة 1 جم

الخطوات

1. سخّني زيت الزيتون وشوّحي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الطماطم.
2. أضيفي بقية الخضار وقلّبيها قليلاً ثم غطّيها بالماء.
3. اتركيها تغلي على نار هادئة حتى تنضج الخضار وتطرى.
4. تبّليها بالملح والفلفل وقدّميها ساخنة.

يكمّلها سلطة