تبولة

القيمة الغذائية

إجمالي الوصفة 599 سعرة · محسوبة حسابياً من المكوّنات

المكوّنات

• بقدونس — مفروم ناعم 2 حزمة 120 جم
• برغل — منقوع 1 كوب صغير 60 جم
• طماطم — مكعبات صغيرة 2 حبة 200 جم
• خيار — مكعبات صغيرة 1 حبة 100 جم
• بصل — مفروم ناعم 1 ربع حبة 40 جم
• ليمون 3 م. كبيرة عصير 40 جم
• زيت زيتون 2 م. كبيرة 30 جم
• نعناع — مفروم 1 حزمة صغيرة 15 جم
• ملح 1 رشة 4 جم

الخطوات

1. انقع البرغل في ماء قليل عشر دقائق حتى يلين ثم اعصره من الماء الزائد.
2. افرم البقدونس والنعناع ناعماً وضعهما في وعاء واسع.
3. أضف الطماطم والخيار والبصل والبرغل.
4. تبّل بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح، وقلّب برفق قبل التقديم مباشرة.